本年的7月11日入伏，入伏也就标记着三伏天的运转，俗语说：头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。按照咱们的老传统，在入伏这一天要吃饺子，饺子不但解馋还好消化，寓意也很好。

包饺子关于朔方东说念主来说算是小菜一碟，因为在扫数的节日大要骨气中，王人有吃饺子的习俗，入伏也相同。包饺子，就需要调馅，馅料的给与也很关键，夏日虽然是素馅更受接待，然则三伏天的韭菜和芹菜王人不成口了，那么咱们给与这个菜来作念馅，当作夏日来说比韭菜比芹菜更可口。这个瓜等于咱们常吃的方瓜，方瓜和南瓜有所不同，上市更早，这个季节恰是嫩方瓜上市的季节，价钱不贵只好1块钱一斤，作念成馅料包饺子极其可口，是入伏饺子馅的首选。

所用材料：面粉400克，嫩方瓜1个，鸡蛋适量，葱末极少，盐极少，虾皮极少，味精极少，花生油适量。

作念法设施：

第一步：上图中等于咱们常见的嫩方瓜，它皮薄肉多，很符合作念成馅料。方瓜，笔名倭瓜，是最常见的一种瓜类，从小就吃。方瓜含有多种矿物资等养分因素，别小看方瓜，方瓜果有润肠通便、好意思容养颜、减肥瘦身等作用。况且还可提升机体免疫技巧，防范心脑血管疾病的发生。在这个季节多吃些嫩方瓜是很有克己的，方瓜的作念法好多，作念馅包饺子、蒸包子、炒方瓜、作念汤王人很棒。

第二步：咱们用方瓜作念馅，就需要把方瓜洗净用擦丝器擦成细丝，然后放上极少盐，用刀剁碎，抓去过剩的水分。

第三步：把措置好的方瓜放入盆里，加入适量的虾皮，放上葱末，加入花生油。

第四步：拌匀后，再加入适量的盐和极少味精提味，在包饺子的时分，打入鸡蛋拌匀。

第五步：面粉加入适量的净水和成软硬适中的面团，静置后揉匀揉光，揪成小剂子按扁，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。

第六步：把鸡蛋和小部分馅料拌匀，拿一个饺子皮放上适量的馅料。

第七步：两手抓紧，饺子就包好了，淌若不会两手抓饺子，那么就按照我方的要领抓紧，不清楚即可。

第八步：扫数饺子一起包完，锅里放入适量的净水，煮上饺子，用勺子轻轻激动，饺子浮起，盖上盖子煮熟饺子。

第九步：煮熟的饺子，捞出趁热运转，蘸食蒜泥大要米醋滋味更棒可爱辣椒油也不错搭配。

峰儿语言：

1，方瓜作念馅，记着一定要给与嫩方瓜来作念馅，淌若是老方瓜作念馅，口感就不成口了。

2，开锅煮上饺子以后，再开锅一定要记升引冷水激一下，盖上盖子不竭煮，这么饺子一直是半开的景象，退却易煮破肚。

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