既恨秋来迟，又恨秋归

初秋的滨海

既有夏季的谦和

又有深秋的爽脆

此刻，恰是出来游玩的时节

是时辰来回味滨海的好意思食了！

北海咸蟹子

北海咸蟹子是潍坊北部沿海地区住户最心疼的食物之一。往常在冷冻、冷藏开荒缺少的年代，渔民们为了提神卖不掉的蟹子坏掉，于是将其用盐卤腌制，发现这么既能有用地将蟹子保存下来又使蟹子具有了专有的滋味。历程几百年的抑遏演变，终于酿成了独具风姿的传统腌制措施。

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北海咸蟹子养分丰富，最大规定地保捏了梭子蟹固有的色、香、味、形和养分要素，滋味咸香别致，鲜好意思当然，是一种高卵白、低脂肪、低热量的养分食物，富含维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、尼克酸以及钙、磷、铁等多种矿物资，具有很高的养分价值。肉和内脏在医药上有清热、散血、滋阴的作用，也用于休养漆疮、干冷和产后血闭。蟹壳有清热解毒、消瘀止痛作用，也用于休养无名肿痛、冻疮和跌打毁伤。

醋焖鳎米鱼

文化广场舞台中央，一台“大篷车”就地打开，一个便捷的舞台便呈现眼前。湛江醒狮模拟过马路、“开门杀”及酒醉现场，雷州公安交通宣传小品《致敬》等节目引得现场群众笑声不断，而湛江交警《交警安全宣讲小课堂》及交通安全警示教育片中，一起起因交通违法引发的人间惨剧，让在场群众深感震撼。

鳎米鱼以渤海坐褥质地为优，又以滨海区寰宇洼北部海域为最好，以口味清新，口感爽滑、细嫩，官有弹性著称。鳎米鱼肉水灵似萌鱼，无腥味、肉质能和野生大黄鱼相忘形，是典型的高卵白、低脂肪的食物，养分丰富，长幼齐宣。在“庆祝新中国树立70周年山东饭铺业成就展暨第二届山东饭铺业好客山东作事节”上，潍坊欢娱海餐饮公司的菜品“醋焖鳎米鱼”被评为“好客山东 · 经典名菜”。

鱼水茄子

鱼水茄子是通盘潍坊北部的好意思食，具有性格风姿和口感，其主要以茄子为主料，以鱼水为辅料制作而成，有增强食欲，护肝补气的功效。给与北海特产开凌梭鱼水搭配精选崭新茄子，口味咸鲜浓郁，皮薄馅足，为欢娱海饺子馆始创性格风姿。

（起原：潍坊滨海体裁旅游）